روغن حیوانی بیستون، طعمی ماندگار

از مجموعه جهانی بیستون، طاق بستان، تکیه معاون الملک، معبد آناهیتا، سراب نیلوفر، کوه پراو، طولانی ترین غار آبی آسیا، افسانه ها و اسطوره های زیبا و هیجان انگیز زاگرس نشینان، زبان شیرین کردی و ... که بگذریم، کرمانشاه سوغاتی های منحصر به فردی دارد تا به همگان عرضه کند که از آن جمله می توان به نان برنجی، نان خرمایی، کاک، نان روغنی مخصوص کرمانشاه و روغن کرمانشاهی اشاره کرد.کرمانشاهیان، گردشگران و مسافران از عطر و طعم منحصر به فرد روغن حیوانی کرمانشاهی خاطره های زیادی دارند، چرا که حضور آن از گذشته های خیلی دور  بر سر سفره کرمانشاهیان دیده می شود. تا آنجا که سفره مردمان این دیار هر چقدر هم که رنگارنگ و تجملاتی باشد، بدون روغن کرمانشاهی لطف چندانی ندارد.از گذشته های خیلی دور مسافران و گردشگران و بخصوص مسافرانی که به قصد زیارت عتبات عالیات از مسیر جاده ابریشم عبور می کردند و سر راه خود از کرمانشاه می گذشتند و چند روزی را در این دیار سپری می کردند طعم و مزه روغن کرمانشاهی را با همه وجودشان حس می کردند و از آن به عنوان بهترین ها یاد می کردند. امروز نیز روغن کرمانشاهی شهرتی فراوان دارد و در جای جای کشورمان و حتی در خارج از کشور زبانزد است. روغن کرمانشاهی بیستون بواسطه تغذیه دامها از گیاهان معطر و مفید کوهستانهای منطقه دارای عطر و طعم ویژه است