| English | فارسی |    امروز : چهارشنبه ۵ اردیبهشت ۱۳۹۷
slideshowslideshowslideshowslideshowslideshowslideshowslideshowslideshowslideshowslideshowslideshowslideshowslideshowslideshowslideshowslideshow

پخت و پز کرمانشاهی با بیستون

آش ماست کرمانشاه

مواد لازم

دوغ بیستون یک تا دو لیتر

برنج نصف پیمان

لپه نصف پیماه 

گوشت چرخ کرده  دویست گرم

پیاز برای داخل گوشت  یک عدد 

سبزی آش دو پیمانه خرد شده 

نمک و زرد چوبه به مقدار لازم 

پیاز داغ جهت تزیین 

طرز تهیه آش ماست کرمانشاهی

لپه و برنج را جداگانه بپزید

دوغ را در قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم گرم کنید. باید دوغ را مدام هم بزنید تا به اصطلاح نبُرد. پس از جوش آمدن، شعله را کم کنید تا به حالت نیم‌جوش دوغ غلیظ شود

بعد لپه و برنج پخته شده را به دوغ اضافه کنید. پس از این که آش کمی غلیظ شد، سبزی آش، نمک و فلفل را اضافه کنید

در یک کاسه متوسط، پیاز کوچک رنده شده را به همراه نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به گوشت چرخ‌کرده اضافه کنید و خوب ورز دهید

در یک تابه متوسط، پیاز داغ درست کنید، زردچوبه بزنید و سپس یک پیمانه آب اضافه کنید و بگذارید بجوشد. گوشت ها را قلقلی کنید و درون آب در حال جوش بریزید تا پخته شوند

 

 


 

آمار بازدید کنندگان


سایت های مرتبط


اطلاعات تماس
 
  

بازدید امروز: 36

افراد آنلاین: 2

بازدید کل: 10401

آدرس: كرمانشاه، كيلومتر 30 جاده كرمانشاه ، همدان، ابتداي بيستون ، شركت شيرولبنيات پاستوريزه بيستون. شعبه ابهر : زنجان، ابهر، جاده ابهر، تاکستان شرکت شیر پاستوریزه ابهر


شماره تماس: 3- 45883791 083 شعبه ابهر دفتر فروش : 35284162 024 شماره فاكس: 45882200 083 شماره فاکس شعبه ابهر : 89777780 021


آدرس هاي ايميل و وب سايت : info@bistoondairy.com - www.bistoondairy.com